26.08.2014
RETAZOS PROVENZALES
Mucho he tardado en elaborar este post… ya
ha pasado casi un mes desde mi vuelta y muchas han sido las imágenes que
procesar, recuerdos que ordenar y emociones que asimilar.
Provenza huele y sabe a lavanda y se viste
de morado… pero no es solo eso. Provenza es seguir los pasos de Van Gogh y
Cezanne en Saint Remy de Provence, Arlés y Aix en Provence. Provenza es visitar pueblos
de piedra encaramados en lo alto de las montañas, Sault, Banon, Gordes y Roussillon
son ejemplo de ello. Provenza es seguir la ruta de sus innumerables
mercadillos, llenando un capazo de mimbre de frutas, bebidas y embutidos de la
zona. Provenza es bañarse en las aguas turquesas del Lago Sainte Croix de Verdon.
Provenza es perderse entre campos de
girasoles y olivares.
Y sí…. Provenza es descubrir, andar y saltar entre
campos de lavanda oyendo como música de fondo el zumbido de miles de abejas.
Ver que el morado llena los ojos hasta el infinito. Aprender cómo se obtiene
las esencias visitando destilerías. Observar la diferencia entre lavanda fina,
lavanda aspic y lavandín. Visitar la feria anual de la lavanda en Valensole
donde vuelves a llenar el capazo de mermelada de lavanda, limonada de lavanda,
miel a la lavanda, infusión de lavanda y donde por supuesto te comes un macaron
de lavanda o un helado de lavanda.
Provenza es…
